作为一项新兴产业，近年来，福建休闲渔业正在崛起，由最初的单一垂钓不断向休闲、观赏、餐饮、娱乐、旅游等综合功能发展。尤其是“水乡渔村”，更是不断壮大规模，不仅提高了水产品的附加值，还带动了当地旅游的发展，也给当地渔民带来了就业的新希望。

　　作为海洋与渔业大省，福建的海域面积比陆地面积大，海岸线也居全国前列，发展休闲渔业大有可为。日前，记者从福建省海洋与渔业厅制定出台的《福建省“十二五”渔业发展规划》（以下简称《规划》）中，今后5年，福建省将着力培育发展“都市型”休闲渔业，积极打造休闲渔业发展平台、壮大“水乡渔村”发展规模、培育发展观赏鱼产业等，在吸引更多游客前来旅游的同时，加速休闲渔业的崛起，促使休闲渔业成为当地旅游经济的主导产业。

　　构建渔业旅游平台

　　据了解，所谓的休闲渔业，其实是指利用渔业资源结合旅游资源所形成的涉渔休闲娱乐消费产业，涵盖了休闲垂钓型、水上观光型、水族欣赏型、涉渔生产体验型、水产特色餐饮型、特色水产购物型、渔村人文欣赏型、渔业科普欣赏型、休闲渔业节庆型和综合休闲型等。

　　首先，福建将继续举办各具特色的“大黄鱼节”、“开渔节”等活动，同时着力建设水产特产博物馆，展示渔业发展历史及相关科普知识，形成集观光、科普、体验为一体的休闲渔业旅游基地。据了解，自古以来，素有“中国大黄鱼之乡”之称的宁德蕉城区具有独特而深厚的大黄鱼历史渊源，在闽东民间，馈赠至亲的上等礼品素就是大黄鱼，尤其在每年的端午节更为盛行。大黄鱼研究专家苏跃中表示，宁德通过举办“大黄鱼节”，极大地促进了当地旅游业的发展。吸引了海内外客人来山清水秀、人杰地灵的宁德旅游，并品尝三都湾独特风味的海鲜。

　　此外，福建的晋江、石狮、东山等地举办的“开渔节”，通过举办“海峡两岸渔业区域合作论坛”、“海峡两岸水产品博览会”、“海鲜美食节”、“旅游工艺品展销会”等系列活动，加强两岸渔业旅游合作文流；继续办好厦门海洋周和海峡（福州）渔业周暨渔业博览会，建设台湾海峡海洋资源博物馆，开展海洋文化交流，构建渔业旅游发展平台。

　　其次，重点开发建设平潭、东山、西洋岛等集休闲观光为一体的“海洋牧场”。据福建省有关专家介绍，“海洋牧场”是对传统
渔业的一次革新，它对减少海洋污染，促进废物资源利用和节能减排非常有效，并为现代化的生态旅游提供游钓、海底观光等休闲渔业的旅游产品，能有力促进传统渔民的转产转业。而平潭、东山、西洋岛都位于东南沿海，依山傍水，风景秀丽，都有长长的海岸线，发展“海洋牧场”的优势得天独厚。尤其是福建漳州的东山，是福建省第二大岛。其东南便是著名的闽南渔场和粤东渔场交汇处。近年来，东山充分利用海滨的“阳光﹑沙滩﹑海水﹑空气﹑绿色”五大要素，使之与山水风光﹑人文景观相配套，建立起富有科学性﹑知识性﹑趣味性的休闲渔业开发示范区。

　　打造“水乡渔村”品牌

　　在今年6月中旬，福建省评定的首批40家星级乡村旅游经营单位中，共有5家“水乡渔村”经营单位入选。“水乡渔村”已经成为福建省休闲渔业的重要品牌。

　　为了延伸渔业产业链条，转变渔业经济增长方式，2005年福建将休闲渔业列入重点发展的“九大渔业”之一；2006年组织召开“海峡西岸休闲渔业交流会”，提出休闲渔业发展思路；2007年11月，福建省制定出台了《加快休闲渔业发展创建“水乡渔村”的实施意见》，开始力推“水乡渔村”旅游项目，打造休闲渔业产业。据福建省海洋与渔业厅渔业处陈世爱处长介绍，目前已公布授牌四批“水乡渔村”示范点，共42家。经营范围涵盖了钓鱼比赛、休闲垂钓、岸边垂钓、网箱垂钓、趣味摸鱼、滩涂挖蛏、讨小海、虾笼捕鱼、撒网捕捞、水生植物观赏、热带鱼观赏、渔业科普宣传、温泉鱼疗、烧烤鱼、湿地探游、鲤鱼文化体验、水产品食购等形式多样、品位多元、各具特色的休闲渔业活动，受到了广大游客的青睐。

　　据了解，为了打造“水乡渔村”品牌，各个旅游开发公司重点突出“渔”字特色：如福清市天生林艺园建设了船楼酒家、水族馆、船模馆、水产品超市、钓鱼台等；龙海龙佳温泉山庄引进40多种名贵观赏鱼，完善配套休闲垂钓区；厦门小嶝岛休闲渔村根据休闲渔业特色，重点开发了“死海”、盐屋、浅水摸鱼摸虾、水上钓鱼台等体验型的旅游产品，共分为四个区域：一区以休闲会所、仿古休闲步道以及儿童游乐区为主，休闲会所内建设了人工“死海”、盐屋等；二区是浅水摸鱼摸虾区、水上钓鱼台和紫菜及海蛎养殖中心；三区则是集商务、会议、接待等功能的湖心岛；四区为海洋公园，内设海豚观赏、海滨浴场、水上芭蕾、海洋博物馆。未来的小嶝岛休闲渔村具有休闲垂钓、不沉海水游泳等9大功能。

　　“福建休闲渔业将现代渔业和休闲、旅游、观光等有机结合起来，实现一、二、三产业的相互结合和优化调整，已取得初步成效。”陈世爱处长告诉记者，下一步福建还将结合海洋牧场建设，推出融旅游观光、垂钓、海上运动、科考科普、休闲体验等多种形式的休闲渔业项目，构建滨海港湾休闲渔业、生态型休闲渔业基地。重点培育扶持100个具有区域特色、优势突出、环境优良、管理完善的“水乡渔村”，打响“渔家宴”、“渔家乐”、“渔家客栈”、 “水乡渔村”等独具特色的休闲渔业品牌，壮大“水乡渔村”发展规模。争取其中有10个达到全国农业旅游示范点或国家A级以上旅游景区（点）标准的休闲渔业示范基地，适应现代旅游业发展的需要。

　　此外，将“水乡渔村”纳入当地旅游线路，打造“渔村游”、“渔之旅”等专题旅游活动，开展旅游目的地建设。

　　培育发展观赏鱼产业

　　在2008年中国（厦门）国际休闲渔业博览会上，除了展示了厦门观赏鱼的最新成果，也吸引了来自东南亚、台湾以及内地众多观赏鱼业者。据悉，休闲渔业当中的水族观赏，在东南亚、台湾等地区已经发展得相当成熟并给业者带来了巨大利润。当前，我国观赏鱼业方兴未艾，显现出了良好的发展前景。

　　在福建省规模最大、养殖品种最多的观赏鱼养殖出口基地之一——福州南通洲头观赏鱼科研养殖场，占地近70亩，1300多个养鱼池中养殖了约30种共百万尾五彩斑斓的观赏鱼，年产值最高时可达千万元。该养殖场通过不断创新，还自主培育了熊猫、花兰畴等十几种新品种观赏鱼，产品主要出口东南亚地区及欧美等地，深受海内外观赏鱼爱好者的好评。其中有获得过“神阳杯”国际观赏鱼大赛奖项的鱼，每尾至少可以卖到5000元。有关专家认为，开展观赏鱼的培育，科技含量较高，需要利用原有渔业的基础、渔民的技术条件，这不仅能带动渔民的收入，还可以满足市场的需求，一举两得。

　　据《规划》，在“十二五”期间，福建将以福州、厦门、漳州、泉州为重点，建设一批规模化、产业化、品牌化的观赏鱼养殖基地，壮大观赏类休闲渔业产业规模；建设两岸观赏鱼养殖业合作试验区，借鉴海峡两岸农业合作试验区、台湾农民创业园运作模式，在沿海、内陆地区建立“观赏鱼工厂化养殖示范区”，推动观赏鱼产业的发展；建设集品种培育、苗种繁殖、养殖技术、鱼病防治、水质调控、水族器材研发与生产、水族文化等多功能于一体的新兴产业，培育渔业经济新的增长点。