鲫鱼又叫河鲫、鲫瓜子。体侧扁而高，腹部圆，头较小，吻钝，口端位呈弧型；眼较大，无须；体呈银灰色，背部较暗，鳍灰。因生存的环境不同，形体与颜色也有所差异。 它总是喜欢栖息于水的下层，鲫鱼是属于底栖性鱼类。鲫鱼食性较杂，荤素都吃，以荤为主。在这里我们采用馒头来作饵。

用馒头来作饵，它在春夏秋三季都可以使用，在那些非人工饲养的河流、湖泊水库、野塘及窑坑等地，只要有鲫鱼出现的水域就都能使用。在台湾钓法和普遍底钓法中也可以使用的

现在我们来说说其制做的过程，我们先将一个馒头，先剥掉上面一层皮，把它放入水中去浸泡，等到它完全浸透了，把它拿起来用双手把多余的水份压掉。然后放到一个容器中进行反复的揉搓，揉搓的时间越久它就越粘，这个粘度揉搓到你满意就好。

我们在制做的过程中还要注意，在浸泡馒头的时候，一定要让馒头吸够水分，不然在揉搓的时候就很难把它化开来了；揉搓好的馒头的软硬度，跟耳垂的软硬差不多就好，如果是遇到有风的天气还可以硬一些的；在夏秋季的时候，我们还可以在馒头中加入一些其它的添加剂，因为各种鱼类的口味不一样，我们要找准了它的口味，才能更好的钓获它。如果你加玉米粉的话，就可以钓到鲤鱼，加入韭菜汁的话，就可以钓到草鱼哦；最重要的一点就是这个馒头饵，一定要在现场配制，在你要开始钓鱼的时候才配制，这样能更好的保持其鲜味。