蛋白质分离器简称为蛋分，是海水爱好者养殖海水观赏鱼的重要组成部分，蛋分的作用机制其实是利用泡沫的表面张力吸附水体中的蛋白质，再利用泡沫破裂时的力量把吸附在泡沫表面上的蛋白质分离出来，因为珊瑚粮的主要成分为蛋白质，所以喂珊瑚粮的时候要把蛋白质分离器关掉。

　　　 蛋白质在水体中分解产生总氨会污染水质，而蛋白质分离器可以减轻蛋白质在水体中的含量，控制总氨量的产生，对新设置缸来说特别重要，现在有的海水爱好者重视蛋分而忽略了过滤的作用，水族箱加一个很大的蛋分，那样只用来养珊瑚是可以的，珊瑚是没有什么污染物产生的，用蛋分加一点过滤就足够了。但是如果想养多鱼的话，必须要把过滤系统设好，不能全部依赖蛋白质分离器，否则容易出现氨中毒导致死鱼的事情。